La receta tradicional de maíz mexicana reside en unos simples elementos y, sobre todo, en el amor con el que se cocina. No se trata de seguir una guía rígida; requiere entender la alma de este clásico, donde el consomé de carne debe ser profundo y la masa frita, crujiente y tierna . Ciertos incluyen pimiento guajillo para darle un toque partic

Los chiles en nogada son un especialidad auténtico de México, con una cultura que se remonta a la época colonial. Estos sabroso plato es conocido por sus colores vibrantes: verde de la guacamole, blanco de la crema y rojo de los chiles. Los chile en nogada está compuesto con una mezcla de carnemolida y frutas. Una crema de nogada es un elem